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Stracciatella pugliese
7,80 €
La stracciatella è il cuore della burrata, la parte migliore dal gusto fresco e delicato.
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La stracciatella è un tipico latticino pugliese, è il cuore della burrata, ottenuta per sfilacciamento di pezzi di pasta di fior di latte, raffreddati in acqua corrente e miscelati con panna pastorizzata; è di colore bianco candido.
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