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FARINA DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO MOLINO SCOPPETTUOLO

40 sacchi FARINA DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO MOLINO SCOPPETTUOLO

31,23 €

FARINA DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO MOLINO SCOPPETTUOLO.

CONSEGNA GRATUITA NELLA TUA PIZZERIA. 100% NATURALE.

Sacco da kg 25 Acquisto valido solo per possessori di partita iva

Acquisto minimo Pallet da 40 sacchi. Forza (W) 220 +- 20

Prezzo 1,201€/KG + IVA al 4% - SPEDIZIONE GRATUITA - IN ITALIA, ISOLE ESCLUSE.

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Ingredienti

Semola di grano duro rimacinata

Impiego

Semola di grano duro finemente rimacinata ottenuta dalla macinazione di frumenti selezionati nazionali ed esteri. Consigliata per panificazione, per pasta fresca e per la realizzazione di prodotti da forno lievitati e non

Allergeni

Glutine

Confezioni

25 Kg

Caratteristiche chimico-fisiche e reologiche

Umidità 15.5 max%
Ceneri 0.90 max%
Proteine (N* 5.70) 11.5 min%
Glutine secco 11.0 min%
Falling number 400 ± 50 sec.
Alveografo di Choping P/L 1.80 ± 0.20  
W 220 ± 20

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