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FARINA PER PIZZA NAPOLETANA '' REGINELLA '' TIPO 00 MOLINO SCOPPETTUOLO

40 sacchi FARINA PER PIZZA NAPOLETANA '' REGINELLA '' TIPO 00 MOLINO SCOPPETTUOLO

29,67 €

FARINA PER PIZZA NAPOLETANA ALTA IDRATAZIONE REGINELLA TIPO 00  

CONSEGNA GRATUITA NELLA TUA PIZZERIA. 100% NATURALE.

Sacco da kg 25 Acquisto valido solo per possessori di partita iva

Acquisto minimo Pallet da 40 sacchi. Forza (W) 300 +-20

Prezzo 1,141€/KG + IVA - SPEDIZIONE GRATUITA - IN ITALIA, ISOLE ESCLUSE.

PER SPEDIZIONE IN ISOLE ITALIANE ED ESTERO CHIEDERE PREVENTIVO.

Maggiori dettagli

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Questo prodotto non è venduto singolarmente. È necessario selezionare almeno 40 quantità per questo prodotto

Ingredienti

Farina di grano tenero “00”

Impiego

Ideale per realizzare la pizza napoletana con impasto ad alta idratazione

Allergeni

Glutine

Confezioni

25 Kg

Scadenza

1 anno dalla macinazione

Caratteristiche chimico-fisiche e reologiche

Umidità 15.5 max%
Ceneri 0.55  
Proteine (N* 5.70) 14.5  
Glutine secco 11 max%
Falling number 350 ± 50 sec.
Alveografo di Choping P/L 0.50 ± 0.20  
W 300 ± 20

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